お客様の声
T.Y様
秋の和菓子「お試しセット」をいただきました。楽しみにしていました「味噌松風」は、想像通りとても美味しかったです。
味噌風味のカステラともっちりとした羊羹がとても気に入りました。一切れの大きさも大きくて満足です。
「栗粉」も栗そのままの味がしまして、美味しかったです。
サービスでいただきました「織部薯蕷」は、まず、ずっしりとした重さに感動。餡も皮もとてもしっとりしていました。
「黒琥珀」も上品な甘さで食べやすいです。どれも程よい甘さで、大変気に入りました。
又、店主からの丁寧なメールをいただき、お客に対する心配りがすばらしいと思います。
吉川様
この度はご注文ありがとうございました。
過分なお褒めのお言葉、恐縮です。
「薯蕷」は手作業で「あん」を木のヘラで包むのですが、
あんと皮が柔らかければ柔らかいほど難しい作業となります。
可能な限り「柔らかく口どけの良い」薯蕷を理想に、頑張りますので
時々お味見してくださいね。
hagisusuki様
織部まんじゅうが入っていてうれしかったです。松風はようかんがくっついていて 京都の松風とはまたちがいますね。くりこはくりの風味がたっぷりあじわえました。いずれも小ぶりで上品ですね。お薄をたてていただきました。
お値段の点で★４こです。
hagisusuki様
この度はありがとうございました。
歴史のある京都の「味噌松風」とはまた違った、小豆と白味噌の合体した
当店の味噌松風もぜひご記憶にとどめていただければ幸いです。
上生菓子は毎日５種類程度造りますが、何分柔らかく崩れやすいお菓子も
多いので宅配可能なお菓子が限られてしまいます。
「織部饅頭」ご満足いただけてホットしました。
今後とも宜しくお願いいたします。
yuzu様
季節の風味を楽しませていただきました。
ありがとうございました。
到着日を指定しておりましたが、一日早く届いた関係で、受け取りができず、作りたてをすぐに味わうことができなかったことが残念でした。
yuzu様
この度はありがとうございました。
また、お届け日に行き違いがあり大変ご迷惑をお掛けし申し訳ございませんでした。
銀行振り込みからお支払方法を変更されたので、てっきり早目のお受取りをご希望と
早とちりし、ご注文確認メールにも特にご連絡がなかったので即日に発送してしまいました。今後は細心の注意をはらいますので、どうぞお許しください。
シロ様
細やかな心使いとても嬉しかったです。
また機会がありましたら是非注文させて頂きます。
シロ様
早速にご感想を頂きありがとうございました。
通販に関してもまだまだ勉強中ですので、ぜひ色々とご指導願います。
あみちゃん様
カラフルでかわいらしいくおいしかった。出来れば着色料は合成のものでなく自然にあるもので作っていただけたらと思います。
このたびはありがとうございました。
着色に関しましては薄目を心がけてはいますが、素材そのものの色を利用する以外には着色に頼らざるをえないので厳しい宿題です。
また、天然着色料は食品や植物が原料となるものが多いため安全というイメージがありますが、合成着色料との差異は皆無に等しく添加物として両方とも規制されています。
食品衛生法上、安全には問題ない色素添加物しか使用していませんのでご安心ください。
あみちゃん様のご意見は多くの方の感じておられることだと思いますので、
さらに着色に関しては研究したいと思います。
琥珀好き様
とってもおいしかったです。２歳の子供にも安心して食べさせることが出来ました。また、大雨のお見舞いメールのお心遣い、とてもうれしかったです。また、注文させてもらいます。
琥珀好き様
早速の書き込みありがとうございました。
ゼリーのような感じなのでお子様にも喜んでいただけたでしょうか。
寒天は海藻から出来てますので植物繊維も多く、身体には良いようです。
また、宜しくお願いいたします。ありがとうございました。
anne様
先ず、とても美味しく、お客様の評判も上々でした。１個の大きさが、大き過ぎず、小さ過ぎず、お茶のお菓子にちょうどよいと思います。お値段のこともあわせて、良心的なお店と感じました。また、ぜひ使わせていただきたいと思います。
anne様
この度はありがとうございました。また早速に過分な評価を頂きまして大変嬉しく思います。これからも味と風味を大切に頑張りたいと思いますので宜しくお願いいたします。